اگر می‌خواهید اسموتی و میلک شیک درست کنید یا عاشق سوپ خانگی هستید، مخلوط کن یک وسیله لازم و کاربردی برای آشپزخانه شما است – بهترین مخلوط کن‌ها می‌توانند مواد شما را تنها در چند ثانیه به هم بزنند تا یکنواخت شوند. اما آیا شما به یک مخلوط کن سنتی احتیاج دارید یا یک مخلوط کن حرفه‌ای چندکاره برای شما بیشتر مناسب است؟ و واقعاً داشتن چه ویژگی‌هایی مفید است؟ آیا یک راهنمای خرید مخلوط کن وجود دارد؟ با ما همراه باشید تا با چند نکته که برای خرید یک مخلوط کن باید به آنها توجه کرد آشنا شویم.
البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله بررسی تلویزیون ال جی را بخوانید.
مخلوط کن‌ها در انواع مختلفی تولید می‌شوند. برخی از آنها تک‌کاره هستند؛ یعنی دستگاه شامل پارچ مخلوطکن و موتور است؛ اما برخی دیگر از مخلوط کن‌ها همراه لوازم دیگر و به‌صورت چندکاره به بازار عرضه شده اند. گاهی اوقات یک آسیاب کوچک که برای آسیاب کردن دانه‌های فلفل، تهیه پودر سوخاری و … کاربرد دارد نیز به همراه مخلوطکن عرضه می‌شود. این آسیاب کوچک باعث کاربردی‌تر شدن دستگاه مخلوط کن خواهد شد. گاهی اوقات نیز مخلوط کن‌ها به‌صورت مجموعه‌ای از خردکن، مخلوط کن و آسیاب و… عرضه می‌شوند.
فهرست مطالب
- معرفی انواع مخلوطکن
- کاربرد مخلوطکن چیست؟
- نکات مهم در هنگام خرید بهترین مخلوطکن چیست؟
- سخن پایانی و سوالات متداول
معرفی انواع مخلوطکن
باتوجه‌به نوع عملکرد و ویژگی‌ها به‌طورکلی چهار نوع مخلوطکن معمولی، حرفه‌ای، شخصی و میله‌ای وجود دارد.
مخلوطکن معمولی
این نوع مخلوطکن در کنار قیمت مناسب برای م صارف خانگی جزو پرفروش‌ترین‌ها بوده و برای انجام کارهای ساده مناسب است. اما برای کاربردهای حرفه‌ای‌تر می‌توان از مدل‌های دیگر این دستگاه برای گرفتن نتیجه بهتر استفاده کرد.بیشتر بخوانید، بیشتر بدانید: بررسی امکانات موجود در ماشین های لباسشویی سامسونگ
مخلوطکن حرفه‌ای
با بهترین مخلوط کن حرفه‌ای میتوانید کارهای فوق‌العاده‌ای مثل درست‌کردن انواع سوپ گرم یا گرفتن کره از بادام انجام دهید.
در بخش زیرین دستگاه یک هیتر قرار داده شده است تا بتوانید با مواد غذایی که مخلوط کرده‌اید یک سوپ گرم تهیه کنید. قیمت این نوع از مخلوط کن‌ها بعضاً بسیار زیاد است.
مخلوطکن شخصی
اگر می‌خواهید مخلوطکن همواره در دسترس شما باشد این نوع مناسب شما خواهد بود. این مدل مخلوطکن در کنار داشتن قدرت کم و قیمت نسبتاً ارزان برای کارهای ساده و معمولی مناسب است. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنمای خرید تلویزیون Sony را بخوانید.
مخلوطکن میله‌ای
در این مدل مخلوطکن خبری از پارچ نبوده و با قراردادن تیغه‌های مخلوطکن درون ظرف مواد را خردکرده و مخلوط می‌نماید. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله بررسی ویژگی های زودپز روگازی را بخوانید. قیمت این دستگاه مثل مخلوط کن معمولی است اما از لحاظ کارایی در مرتبه پایین‌تری نسبت به آن قرار دارد.
کاربرد مخلوط کن چیست؟
وجود بهترین مخلوطکن در هر خانه‌ای کمک‌حال بسیار خوب برای خانم‌های خانه‌دار است. مخلوطکن از امکانات خوبی برای تهیه غذا مثل آسیاب کردن، خرد کردن، مخلوط و ترکیب نمودن مواد و حتی پخت غذا برخوردار است.
آسیاب کن
میتوانید توسط مخلوطکن مواد نسبتاً نرمی نظیر انواع ادویه‌جات، قهوه، سبزی‌های خشک، دارچین و هل را آسیاب کرده و به پودر تبدیل کنید. البته برای آسیاب کردن مواد خیلی سفت نمی‌توانید از مخلوطکن استفاده کنید چراکه علاوه بر حاصل نشدن نتیجه مطلوب باعث صدمه رسیدن به دستگاه نیز می‌شود. درباره بررسی بهترین ماشین ظرفشویی های Bosch بیشتر بخوانید.
میکسر
برای میکس یا مخلوط کردن موادی مثل میوه‌جات برای تهیه آبمیوه و اسموتی یا تهیه سالاد یا مخلوط و ترکیب کردن هرگونه مواد غذایی خام و پخته میتوانید از مخلوطکن استفاده کنید.
خرد کن با مخلوط کن
برای خرد کردن موادی مثل میوه‌جات و صیفی‌جات در اندازه و شکل یکسان دستگاه مخلوط یک انتخاب بسیار خوب می‌تواند باشد.البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله کارایی گوشت کوب برقی چیست را بخوانید.
تهیه غذا با مخلوط کن
در برخی از مدل‌های حرفه‌ای مخلوطکن به علت وجود هیتر یا گرم‌کن در قسمت زیرین دستگاه میتوانید مواد خوراکی خرد یا مخلوط شده خود را بپزید.
نکات مهم در هنگام خرید بهترین مخلوطکن چیست؟
یک راهنمای خرید مخلوطکن مناسب باید موارد زیر را در بر بگیرد:
بودجه در دست بای خرید مخلوط کن
هزینه‌ای که برای خرید مخلوطکن در نظر گرفته‌اید تا حد زیادی راه را برای شما هموار کرده و تکلیف را روشن می‌کند؛ زیرا شما مجبور خواهید بود در محدوده بودجه خود خرید کنید. همین امر باعث می‌شود بسیاری از گزینه‌های پیش رو حذف شوند.
توان مخلوطکن
توان دستگاه برحسب وات نشان داده می‌شود و نمایان کننده قدرت موتور است؛ بنابراین هرچقدر توان موتور بیشتر باشد، دستگاه قوی‌تری را خریداری کرده‌اید. قدرت موتور در مدت‌زمان استفاده از دستگاه، سرعت مخلوط کردن و … تأثیرگذار است.
حجم استفاده از مخلوط کن
بسیار مهم است که پیش از خرید مخلوط کن از میزان کاربرد آن در منزل مطلع باشید.
برای مثال اگر خانواده پرجمعیتی هستید یا به‌طور مکرر از مخلوط کن استفاده می‌کنید، باید وسیله‌ای را خریداری کنید که ازنظر قدرت و سرعت پاسخگوی نیاز خانواده باشد.
ظرفیت پارچ مخلوط کن
ظرفیت پارچ نیز از عوامل مهمی محسوب می‌شود که باید در هنگام خرید مخلوط کن به آن توجه کرد. اغلب توصیه می‌شود برای انتخاب مخلوطکن، جمعیت و تعداد اعضای خانواده را در نظر بگیرید؛ اما تنها در نظر گرفتن تعداد اعضای خانواده برای انتخاب ظرفیت پارچ کافی نیست. اغلب در مهمانی‌ها از مخلوطکن برای تهیه دسر، نوشیدنی و بسیاری از چیز‌ها بهره می‌برند. بهتر است ظرفیت پارچ مخلوطکن را به‌گونه‌ای انتخاب کنید که به نیاز شما در مواقع خاص مانند مهمانی‌ها پاسخ بگوید.
جنس پارچ
پارچ مخلوطکن معمولاً در دو جنس پلاستیک شفاف و شیشه‌ای تولید می‌شود. هر یک از این دو پارچ مزایا و معایب خاص خود را دارند. اولویت‌بندی مزایا و معایب پارچ مخلوطکن کاملاً سلیقه‌ای است و خریدار می‌تواند بر اساس سلیقه خود این مزایا و معایب را دسته‌بندی کرده و یکی از دو نوع شیشه‌ای یا پلاستیکی را انتخاب کند.
پارچ‌های پلاستیکی وزن سبک‌تری نسبت به نوع شیشه‌ای آن دارند و به دلیل پلاستیکی بودن در برابر ضربه و … مقاوم‌ترند؛ اما ممکن است در اثر استفاده در دراز مدت تغییر رنگ دهند و رنگ آنها به‌سوی زردی برود. پارچ‌های شیشه‌ای تغییر رنگ نمی‌دهند و بسیار مقاوم هستند.
وزن مخلوطکن
از آنجایی که این دستگاه، جزو وسایل کوچک آشپزخانه است، برای هر بار استفاده باید از کابینت خارج و سپس مجدداً درون آن قرار داده شود؛ بنابراین نباید وزن سنگین و غیرقابل‌تحملی داشته باشد. هرچند که بسیار از مخلوط کن‌ها وزن بسیار کمی دارند و سبک هستند.
جنس تیغه و بدنه
جنس بدنه مخلوطکن معمولاً به دو صورت پلاستیکی و استیل است. بدنه‌های پلاستیکی سبک هستند؛ اما به‌اندازه استیل در برابر ضربه و آسیب مقاوم نیستند. همچنین اگر رنگ پلاستیک به‌کار رفته در مخلوطکن سفید باشد، پس از گذشت چند سال این رنگ به زردی می‌زند. به همین علت است که اغلب برای خرید مخلوط کن، رنگ نقره‌ای یا سیلور پیشنهاد می‌شود. این رنگ زیبایی بیشتری دارد و دوام آن هم بیشتر است.
همچنین جنس تیغه از مهم‌ترین عواملی است که باید در هنگام خرید مخلوطکن به آن توجه شود. به‌ویژه اگر از آن دسته افرادی هستید که از مخلوطکن برای خرد کردن اجسام سخت یا یخ استفاده می‌کنید. معمولاً در مورد تیغه مخلوطکن، جنس استیل ضدزنگ انتخاب مناسبی است.
برند مخلوط کن
کمپانی‌های مختلفی برای انتخاب وجود دارند. سنکور و گاستروبک از برندهای مطرح در زمینه تولید انواع مخلوط کن هستند.
سخن پایانی
شما در این مقاله با راهنمای خرید مخلوط کن آشنا شدید. همچنین از نکات مهم و انواع آن آگاه شدید. اگر سوال یا نطری دارید آن را در کامنت مطرح کنید تا در اسرع وقت توسط ما جواب داده شود.
سوالات متداول
این مخلوط کن حرفه‌ای نسبت به مدل‌های دیگر پیشرفته‌تر است و قابلیت‌های بیشتری مانند آسیاب دارد.
از بهترین برندهای مخلوط کن می‌توان به مخلوط کن پاناسونیک، مولینکس،کنوود، فیلیپس، فلر، پارس خزر و… اشاره کرد.